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[國醫膳食之道] 食疗

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发表于 2006-12-18 18:24:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P>冰糖湘莲补脾益肾</P>
<P> 【原料】莲子(湘莲)120克,冰糖180克,鲜菠萝30克,罐头青豆、罐头樱桃、桂圆肉各15 克。</P>
<P>  【制作】①先将莲子去皮,去心,放入碗内加温水50克,蒸至软烂;桂圆肉用温水洗净; 鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁。 ②将冰糖放入锅里加清水500克烧沸,待冰糖完全溶化,过滤去渣,再将它倒回锅内,加青 豆、樱桃、桂圆肉、菠萝上火煮开。 ③将蒸熟的莲子去水,盛入大碗内,再将煮开的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗中,莲子浮 在上面即成。</P>
<P>  【服法】佐餐食,每日1次。</P>
<P>  【功效】补肾健脾,养心安神。适用于遗精、遗尿、失眠等。健康人经常食用能防病强身。</P></FLTITLE>
 楼主| 发表于 2006-12-18 18:25:20 | 显示全部楼层
<P><FONT size=3><b>养生减肥保健茶</b></FONT></P><P>【原料】丹参、何首乌,北沙参各15克,白糖适量。</P><P>  【制作】上药加水适量,煎至800毫升即可。</P><P>  【服法】每日1剂,分3-4次饮用,可酌加白糖调味,或炖汤代茶用。</P><P>  【功效】补肾养胃,生津填精,活血通脉,抗老祛病。适宜于肺肾阴虚兼有瘀血证者饮用 。对于高血脂、血液粘度增高的中老年患者,尤具活血养心减肥之效,是宜于长服久饮之保 健茶饮。 </P></FLTITLE>
 楼主| 发表于 2006-12-18 18:25:53 | 显示全部楼层
<P><FONT size=3><b>枸杞桂圆帮你解疲劳</b></FONT></P><P>【原料】枸杞子、桂圆肉各500克。</P><P>  【制作】先将枸杞子洗净,然后与桂圆肉一并置砂锅内,加水用文火煎煮;边煮边搅动, 不使结底,时时加水,不使干枯;待熬成膏,用瓷罐收贮。</P><P>  【服法】每日2次,每次取1匙,开水化开后服下。</P><P>  【功效】补益心脾,滋养肝肾,养血安神,明目益智。适宜于思虑过度、心脾损伤、肾精 亏耗而致的头晕目糊、眼冒金星、视物不清、遇事善忘、注意力难以集中、神疲乏力、腰脊酸痛者进食。也可作为脑力劳动者调补服食。</P><MANUALSOURCE></FLTITLE>
 楼主| 发表于 2006-12-18 18:26:49 | 显示全部楼层
<P><FONT size=3><b>蜜枣扒山药治失眠</b></FONT></P><P>【原料】山药1000克,蜜枣150克,罐头樱桃10粒。猪网油(碗口大)一张,熟猪油15克, 白糖200克,桂花卤、水淀粉各适量。</P><P>  【制作】山药洗净煮熟,冷后剥去皮,切3-4厘米长的段,再顺长剖为4片;蜜枣用热水洗 净,切成两半,去核;猪网油洗净,沥干水分;樱桃去核备用;扣碗内抹上猪油,把网油平 垫碗底,上放樱桃,蜜枣围在樱桃周围,码入山药片,一层山药,撒一层白糖,至码完,稍 淋些猪油,再加桂花卤,上笼蒸熟。取出扣碗,挑净桂花渣和油渣,翻扣于盘内,锅内注清 水,加糖烧至溶化,勾稀芡,倒入盘内。</P><P>  【服法】每日服2-3次。</P><P>  【功效】补益脾胃,滋肾养心。适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等。有 增进食欲、养心安眠、防病保健之功效。</P><MANUALSOURCE></FLTITLE>
 楼主| 发表于 2006-12-18 18:33:24 | 显示全部楼层
<P><b><FONT size=3>人参糯米粥</FONT></b> </P><P>取人参10克,山药粉、糯米各50克,红糖适量。先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温食服,每天1次。该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果。但应注意,高血压、发烧患者不宜服。</P>
发表于 2006-12-20 22:52:33 | 显示全部楼层
<P>很不错的方子</P><P>性情平和 药力专注</P>[em17]
发表于 2006-12-27 15:08:17 | 显示全部楼层
真的吗?
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