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[國醫膳食之道] 我做的酱香排骨,请多指教

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发表于 2007-7-13 14:46:34 | 显示全部楼层 |阅读模式


材料:1、排骨一斤; 2、香辣酱一大勺; 3、郫县豆瓣或者老干妈一大勺;4、老姜一小块;4、葱两颗,白糖一勺;5、酱油2大勺,料酒一大勺;6、淀粉一大勺;

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:47:25 | 显示全部楼层

2

<P></P>
将豆瓣放菜板上用刀压烂
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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:48:20 | 显示全部楼层

3

<P></P>
烧油烧到4成熟,再用小火略炒姜末
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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:49:22 | 显示全部楼层

4

<P></P>
在放入豆瓣酱、香辣酱炒香
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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:50:23 | 显示全部楼层

5

<P></P>
再放入料酒、白糖、酱油炒1分钟
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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:51:04 | 显示全部楼层

6


放豆粉白糖翻炒,然后加水,用中火炖半个小时

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:51:57 | 显示全部楼层

7

<P></P>

<P>完成装盘

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:52:49 | 显示全部楼层

8

<P></P>
再来做一份黄瓜鸡蛋汤
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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:53:33 | 显示全部楼层

9

<P></P>
<P>炒鸡蛋
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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:54:31 | 显示全部楼层

10


所有菜完成

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发表于 2007-7-13 17:40:20 | 显示全部楼层
真是能干的MM
发表于 2007-7-15 16:11:52 | 显示全部楼层
<P>MM 原创的吗?</P><P>真不错,发钻石鼓励下!</P>
发表于 2007-7-16 13:41:52 | 显示全部楼层
3楼的照片充满艺术感啊~~~~
发表于 2007-8-22 20:08:11 | 显示全部楼层
好美味的樣子~
发表于 2008-5-3 13:28:45 | 显示全部楼层
看来我是无缘吃了,从来不吃辣味的菜
泗鸿晖 该用户已被删除
发表于 2008-9-30 16:24:04 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2009-5-15 12:33:26 | 显示全部楼层
搞的我的饿了。。。。。
发表于 2009-7-17 13:22:11 | 显示全部楼层
看了以后我都闻到香味了~~
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